Schwere Entscheidung…

Dunkel oder Hell das ist hier die Frage…
In unseren Nebenräumen ist seit 2 Monaten renoviert. Nur noch der Fußboden fehlt. Es liegt ein älterer Parkett, der abgeschliffen werden muss. Leider haben wir die Trocknungszeit völlig ignoriert und nur mit ” 2 ” Tagen gerechnet.
Nun muss der Lack aber trocknen und das etwa 5 Tage, so das die Nebenräume� insgesamt eine Woche nicht begehbar wären.
Im Moment aufgrund unserer Reservierungen nicht möglich.

Guter Rat hat der Raumausstatter…
Die Idee: Laminat/ Verlegt in einem Tag/ Kosten in etwas gleich/ Kaum Dreck und sofort begehbar…
Als wir heute schauen waren, waren wir über die Vielfalt echt überrascht. Es gibt 3D Laminat mit Riefen wie beim richtigen Holz. Wahnsinn wie sich die Technik entwickelt hat….
So wie es aussieht zeigt alles in Richtung Laminat…

Anbei mal� drei Bilder von dem guten Stück…

August 9, 2008 | Kategorie Allgemein, Neues, Umbau | Kommentieren

Neue Küchenzeiten…

� Wir haben seit 1.Juni beschloßen Mittags die Küche nicht mehr zu öffnen. Wir haben uns die Gästeströme angeschaut und haben festgestellt, wenn Mittags jemand was isst, dann nur eine Kleinigkeit, die nichts kosten darf und schnell geht.
Gerade wegen der Temperaturen nähern wir uns auch gerade an unsere Südlichen Nachbarn an. Die meisten Gäste essen gerne ab 17.00, 18.00 Uhr…

Dazu kommt, das� wir ganz ehrlich den Preiskampf nicht mitmachen möchten und Mittagstische für 5 € oder weniger verkloppen. Mit unserem Qualitätsanspruch ist das nicht zu� vereinbaren und man sollte bei seiner Arbeit ehrlich sein.
(Mittags kostet das Schnitzel 4,90 mit Salatbuffet Abends a la carte 14,80 € !!!???)

Unser Anspruch an Service ist aber, das auch wenn ein Gast Mittags reinkommt, das er persönlich begrüsst wird und sein Anliegen gleich bearbeitet wird. So ist auch� bedingt auch durch das Hotel durchgehend immer jemand� da um sich um die Gäste zu kümmern.

Die Küche beginnt jetzt immer um 16.00 Uhr zu arbeiten und die Gäste können ab 17.00 Uhr etwas essen.
Wir sind wirklich überrascht wie viele Gäste das Angebot ab 17.00 Uhr annehmen. Stammgäste die vorher Mittags da waren kommen jetzt einfach abends. Auch nach 22.00 Uhr (die Küche hat jetzt bis 23.00 Uhr geöffnet) kommen noch Gäste. Z.B. aus dem Nationaltheater kommen einige Gäste die dann noch etwas essen gehen. Die Küche freut sich, das sie nicht mehr diesen Teildienst hat (Sie mussen vorher 10.00 -14.00 und 18.00-22.00 Uhr arbeiten).
Und wir selber haben auch mehr Zeit um uns um die Büroarbeit zu kümmern.
Also sind wir bisher mit dem Verlauf ganz zufrieden.

Übrigens Sonntags und Feierttags haben wir auch Mittags geöffnet.
Und wenn jemand Mittags bei uns feiern möchte ist das natürlich auch kein Problem…

Juli 31, 2008 | Kategorie A la Carte, Allgemein, Mitarbeiter, Neues | Kommentieren

Die neuen Ochsen News….

Etwas abgeändert vom Design und zweimal im Jahr druckfrisch kommen jetzt unsere “Ochsen-News” raus.
Aufgrund der Übersichtlichkeit haben wir nun den richtigen Rhytmus gefunden.

Hier zum runterladen….

Und HIER als einfachen Text im Blog:

Mai und Juni
Spargelzeit
Alte und neue Kreationen rund um das Königliche Gemüse
Natürlich bieten wir auch das obligatorische Pfund Spargel an…

Ab Juni bei schönem Wetter:
Die Grill- Saison wird eröffnet !!!
Jeden Donnerstag auf unserer Terrasse
Grillen wie bei Freunden…
pro Person 14,80 €
-Bitte reservieren Sie rechtzeitig-

Samstag 21. Juni 11.00 – 18.00 Uhr
Tag der offenen Tür mit Küchenparty
-Vom Keller bis zum Dach-
Der RNF Telekoch Marc Kunkel
und das ganze Ochsen Team laden Sie ein
hinter die Kulissen zu schauen

Juli und August
Die Grill- Saison geht weiter…
Jeden Donnerstag auf unserer Terrasse.
Grillen wie bei Freunden…
pro Person 14,80 €
-Bitte reservieren Sie rechtzeitig-

Im Juli und August:
Pfifferlinge und Leichte Sommerliche Kreationen
auf unserer Speisekarte

Freitag 4. Juli Sommerevent „Kunst und Kulinarisch“
ab 18.30 Uhr auf unserer Terrasse
„Operretten-Abend“
Schauen Sie in unseren Extra Flyer

Freitag 22. August
Vernissage mit Helga Grimm „ Toscana“
Der Telekoch kreiert passend dazu ein 3-Gang Menü
inkl. ausgesuchten Weinen

Freitag 29. August Sommerevent „Kunst und Kulinarisch“
ab 20.00 Uhr auf unserer Terrasse
„Uff die Bääm! Die Pälzer kumme!“
Schauen Sie in unseren Extra Flyer

Sonntag 31. August Erlebnistag Deutsche Weinstrasse
Der RNF Telekoch auf Reisen – Besuchen Sie uns
in der schönen Südpfalz direkt am
Deutschen Weintor in Schweigen-Rechtenbach.

September und Oktober
Freitag 5. September Sommerevent „Kunst und Kulinarisch“
ab 18.30 Uhr auf unserer Terrasse
„Musical Highlights“
Schauen Sie in unseren Extra Flyer

Unsere Küche präsentiert Herbstliche Kreationen rund
um Kürbis, Waldpilze und Co.

Juni 19, 2008 | Kategorie Allgemein, Events, Neues | Kommentieren