Ochsenfotosession 2009 Diashow #ofs09

September 10, 2009 | Kategorie #Ochsenfotosession, Interessant für Gastronomen | 1 Kommentar 

Manchmal ärgern einen Bewertungen

Aber irgendwie ist es wie bei einem selber. Man schreibt eigentlich nur was wenn man was negatives erlebt hat. Der alte Spruch “Ein zufriedener Gast erzählt es zwei anderen, ein unzufriedener 20 anderen” gilt wohl auch im Internet.

Warum ist das so ?

Warum bewerten nicht die Positiven Gäste die soweit wir jeden Tag mitbekommen in der eigentlichen Überzahl sind ?

Und warum werden die Bewertenden eigentlich immer gleich gemein und persönlich ?
Ich meine man kann doch auch ohne solche “Spitzen Bewemerkungen” bewerten. Nun ja hätte ich gewusst das der Kommentar ohne Komma, Absätze und Strich unter den Bericht gesetzt wird hätte ich es kürzer gefasst oder sogar gelassen.

Was ein wenig tröstet, ist das zum Glück derzeit noch nicht so viel drauf gegeben wird.
Aber Bewertungen sind mir im Moment echt ein Graus.  Für mich derzeit eine negative Seite am Web 2.0.
Ich kann Kritik vertragen, wenn Sie objektiv bleibt und ohne Gemeinheiten oder Spitzen Formulierungen. Ausserdem sollte jeder die Wahrheit sagen. Grmmppffff

August 1, 2009 | Kategorie Allgemein, Hotel, Interessant für Gastronomen | 2 Kommentare 

Update zum Hotspot Hotsplots

Jürgen vom Hotel Ebnet hat in den Kommentaren nach den Erfahrungen unsere Hotspots gefragt.

 

Ich habe Ihm eben eine Mail geschrieben:

 

Ich wollte die ganze Zeit einen Blogeintrag machen.

Schaffe es aber nicht (Oder Doch)

Sorry daher hab ich mich erst jetzt gemeldet.

 

Also wir sind hoch zufrieden .

Hatten einmal technische Probleme aufgrund eines zweiten W-Lans.

Haben einen Super Support erfahren durch Hotsplots.

Ich kann es wirklich nur empfehlen. Und es kostet relativ wenig.

Die Gäste finden es übrigens absolut toll, das es Sie nichts kostet.

Ach So Anbieter von uns ist :
Hotsplots und wir bieten dabei den Tarif kostenlos an, was uns im Monat 9,95€ kostet und zufriedene WLan Nutzer beschert.

Juni 9, 2009 | Kategorie Hotel, Interessant für Gastronomen, Lieferanten, Technik | Kommentieren  

Pro 7 % Banner eingebaut

Aufgrund des historischen Tages heute (Heute fällt einer der ersten Entscheidungen zum ermässigten MwSt. Satz in der Hotelerie und Gastronomie) habe ich auf der rechten Seite das Pro 7 % Banner vom DEHOGA eingebaut.
Auf der verlinkten Aktions Seite kann man alles nachlesen zu unserer Forderung.
Und uns natürlich mit einer Unterschrift unterstützen.

Und weil es so schön ist hier noch ein Banner:


ProSiebenProzent

Mai 15, 2009 | Kategorie Allgemein, Interessant für Gastronomen, Pro 7% | Kommentieren  

Pro 7 % und das Frühlingsfest des DEHOGA BW in Stuttgart auf den Cannstatter Wasen

Wir sind Pro 7 % !!!!
Und mit uns waren gestern fast 4000 Wirte in Stuttgart auf den Cannstatter Wasen.
Einmal um zu feiern, aber auch um zu arbeiten. Nämlich am großen Ziel des verminderten MwSt. Satzes für die Gastronomie und Hotelerie.

Hier ein Beitrag des ZDF zum Thema.

ZDF Video zur MwSt. Problematik in der Gastronomie
Mehr darüber demnächst in diesem Blog.

April 21, 2009 | Kategorie Allgemein, Fernsehen, Interessant für Gastronomen, Pro 7% | 5 Kommentare 

Reservierungsbestätigung und verbindliche Reservierung

Hmmm
Das ist hier die Frage. Ein netter Gast von uns hat sich das gefragt.

Es kam dazu, weil dieser nette Gast ein Zimmer bei uns gebucht hat. Per E-Mail hat er von uns seine Bestätigung erhalten. Da E-Mail aber nicht zählt im Geschäftsverkehr steht unten ein Text auf der Reservierungsgestätigung.

“Sie möchten eine fest verbindliche Buchung bei uns im Hause vornehmen.
Bitte bestätigen Sie uns die Reservierung mit Ihrer Unterschrift und Datum.
Bitte faxen Sie die Bestätigung an unsere Faxnummer 0621/7995533 zurück um die Buchung zu vervollständigen”

Der Gast hat auch gleich bestätigt und fragte uns dann per Mail nach dem Unterschied zwischen einer Reservierungsbestätigung und einer verbindlichen Reservierung / Buchung.

Ich habe dann folgende Mail geschrieben:

Übrigens ich bin kein Rechtsanwalt und ich gebe hier kein Rechtlichen Tipps.
Es ist mein “Laienhaftes” Gastronomenwissen.

gerne beantworten wir Ihnen Ihre Frage.

Von uns erhalten Sie eine Reservierungsbestätigung.

Heißt wir haben Ihre Anliegen bei uns ein Zimmer zu buchen angenommen und bestätigen Ihnen dieses.

Dem Grunde langt dabei ein mündliches OK und wir haben bereits einen Beherbungsvertrag abgeschloßen.

 

Da aber manche Gäste sich nicht erinnern möchten/ oder wollen oder Ihrer Reservierung vergessen haben und es deswegen schon Schwierigkeiten gab/gibt (Nicht nur auf unser Haus bezogen, sondern generell) bestätigt man die Reservierung als Hotel einfach schriftlich mit der Reservierungsbestätigung.

 

Da aber auch damit sich manche Gäste immer noch nicht erinnern können/ wollen/ möchten das Sie ein Hotel bzw. Zimmer gebucht haben lässt man sich das noch einmal bestätigen.

Dann ist man beiderseits ganz sicher das der Gast das Zimmer gebucht hat und wir, dass wir das Zimmer an den Gast vermietet haben.

Daher haben Sie dann eine verbindliche Reservierung getätigt.

 

Wie gesagt es langt eigentlich auch schon die Mündliche Zusage das Sie das Zimmer buchen wollen und die Antwort des Hotels das das klar geht.

 

Im Endeffekt dient dieses nur dazu Ansprüche zu wahren und auch zu beweisen.

Wenn der Gast nicht anreist können wir das Zimmer abzüglich der eingesparten Kosten (Keine Reinigung / Frühstück) in Rechnung stellen.

Eine so genannte No Show Rechnung.

Der Gast ist auch hier dazu verpflichtet zu zahlen sofern er nicht storniert hat.

 

 

Ich hoffe Ich habe Ihnen den Unterschied erläutern können.

 

April 21, 2009 | Kategorie Hotel, Interessant für Gastronomen | 6 Kommentare 

Glückliche Gesichter

wenns von uns was zum Essen gibt :-)

beim diesjährigen Delegiertentag des DEHOGA BW (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) hat unsere Kreisstelle Rhein- Neckar die Organisation übernommen.
Als Location wurde das Technik Museum Sinsheim gewählt.
Das ist das wo die Boing 747 oder die Raumfähre Buran steht. Tupolev und die Concorde
Einen Bericht darüber hier.

Um unserem Geschäftsführer Herrn Fellmer einen kleinen Abschied zu bereiten, wurde die Oldtimerhalle für einen Empfang genutzt. Und da wir ja alle Gastronomen sind und ich der Fachgruppenvorsitzende Gastronomie, kam es das wir ein paar Gläser gefüllt haben und diese zum Empfang gereicht haben.

Und solche Gesichter entschädigen einen doch für jede ehrenamtliche Arbeit…

November 27, 2008 | Kategorie Allgemein, Interessant für Gastronomen | 2 Kommentare 

Gutscheine über unsere Homepage…

Gerhard Schoolmann, hat sich bei mir vorhin über Yovite informiert. Da es auch so interessant ist, dachte ich blogge den Text hier.

Der größte Teil der Gutscheine läuft bei uns im Restaurant und wird persönlich geholt.

Online haben wir in den 2 Jahren in denen wir bei Yovite sind erst 5 oder 6 Gutscheine verkauft.

Allerdings hatten wir bis vor 4 Wochen auch noch keine Werbung bei uns auf der Page bzw. haben den Service die Gutscheine auf der eigenen Page zu verkaufen noch nicht genutzt. Gespannt bin ich auf das Weihnachtsgeschäft. Mal schauen was da passiert, das das die Hauptverkaufszeit für unsere Gutscheine ist.

Auf jeden Fall kann ich sagen, das der Service von Yovite wirklich toll ist bisher.

Ich hoffe das Sie jetzt schnell wachsen, damit es bekannter wird. Ich denke da profitieren alle von.

Zu den Kosten:

Ich denke die Provision die Yovite bekommt ist angemessen. Man sollte dabei bedenken, das man selber wirklich keine Arbeit damit hat.

Wenn ich eigene Gutscheine anbiete heisst das das ich oder ein Mitarbeiter etwa 15-30 Minuten beschäftigt ist.

Rechnet man die Arbeitszeit und die restliche Kosten für Papier, Umschlag, vielleicht noch eine besondere Verpackung dazu, kostet mich das genauso.

Ich hoffe ich konnte Dir weiterhelfen. Mir hat die Frage geholfen, denn ich blogge das jetzt :-) Wieder ein interessanter Beitrag mehr :-)

Ach so…

Wer ein Gutschein vom Ochsen ganz einfach erwerben möchte:

Hier klicken

Oktober 25, 2008 | Kategorie A la Carte, Interessant für Gastronomen, Lieferanten | 1 Kommentar