Nachtrag… Bilder vom Schirmbau

Nach über einem Jahr warten haben wir im Juni Schirme
von unserer Brauerei bekommen. Neben einem anderen Restaurant in der Metropolregion
sind wir wohl die einzigen die Schirme in nicht Eichbaum Grün haben.

Unser Anspruch war einfach das die Schirme zum Haus passen. Und Grün ist da nicht ganz unsere Farbe.

Ich finde es sieht einfach nur toll aus…
Und nicht nur ich auch von den Gästen haben wir viel Lob für die Schirme erhalten ;-)

Hier nun ein paar Fotos von der Lieferung zum Aufbau…

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So wurden die Schirme geliefert …

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Der Testschirm ob auch alles hält ;-)

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Zement damit Sie nicht umfallen…

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Nach zwei Tagen konnten die Steine wieder gesetzt werden…

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So sieht es dann fertig aus …

Juli 24, 2008 | Kategorie A la Carte, Getränke, Terrasse, Umbau | Kommentieren  

Kaffee kochen mit dem PC

habe ich gerade bei Theos Gumia.de gefunden. Do hat doch einer seinen PC als Kaffeemaschine umgebaut.

Für die einen vielleicht aus PC Freak interessant…

Für uns als Gastronomen als Lehrvideo interessant !!!
Denn ich kenne kein Video wo man anschaulich erklärt bekommt wie die heutigen Vollautomaten denn funktionieren. Es ist klar zu erkennen wie der Kaffee gekocht wird in einer modernen Maschine wie beispielseise unserer WMF Bistro.
Toll !!!

Und hier das Video von You Tube:

März 28, 2008 | Kategorie A la Carte, Für Köche, Getränke, Kurios, Technik | Kommentieren  

Kaffee kann so gut schmecken…

Auf der Gaumenfreuden 2007 war ja auch Alfons Schuhbeck der drei Vorführungen auf der Bühne gemacht hat. Ich habe mich recht gut mit den Köchen und Köchinnen vom Münchener Platzl Wirt verstanden und habe als kleines Geschenk einige Gewürzmischungen bekommen. Unter anderem auch “Schuhbecks Arabisches Kaffeegewürz”

Ich trinke gerne und viel Latte Macchiato. Heute Mittag ist mir die Dose mit den Gewürzen in die Hände gekommen und ich habe einfach mal ein wenig von dem Gewürze in den Latte gestreut.

Was für ein Geschmackserlebnis.
Ich trinke gerade meinen 5 oder 6 !!! Latte Macchiato heute ;-) Echt klasse.

Wer es nachmachen will in diesem Rezept steht wie man es selber mischen kann…
Ich denke ich werde wenn es leer ist nochmal nachordern. Nun bin ich gespannt auf die anderen Mischungen. Schuhbcks Pilzgewürz, Nudelgewürz und Fischgewürz.

Eins muß ich wirklich sagen. Ich wusste das Alfons Schuhbeck viel über Gewürze weiß. Aber er ist ein echter Gewürzpapst… Wahnsinn was da für Wissen zusammenkommt.

November 5, 2007 | Kategorie Events, Getränke | 3 Kommentare